Konoplja v vsakdanji prehrani

Konopljino semeVsi poznamo olja, smole, kapljice in druge izdelke iz konoplje, ki se v zadnjem času močno promovirajo. Ti izdelki so vsekakor lahko koristni in jih je moč kot dodatke vključiti v prehrano, le težko pa najdejo stalno mesto na jedilniku. Veliko bolje se v običajen meni vključi konopljino seme, ki ima v primerjavi z drugimi omenjenimi izdelki iz konoplje tudi nekatere druge prednosti.

Konopljino seme je dokaj vsestransko uporabno v prehrani. Uporablja se namreč tako kot vsa druga semena, v neki meri pa lahko nadomesti celo oreščke. To pomeni, da se odlično znajde v različnih živilih ali kar kot samozadostna malica – na voljo so tudi pakiranja hrustljavih kosmičev in konopljinih semen z dodatkom kakava ali sadja. Takšni izdelki še razširijo možnosti za uporabo semen v prehrani, saj jih lahko grizljamo za malico, lahko jih pripravimo z mlekom, kakavom ali jogurtom, lahko jih zamešamo tudi v smoothie ali kak drug napitek. Možnosti, ki jih odpira konopljino seme v prehrani, so torej skoraj neomejene, tako da se lahko to živilo dobro vključi v praktično vsak jedilnik. Lahko jih uporabljamo tudi kot dodatek drugim jedem, na primer kruhu, pecivu in sladicam ali celo toplim jedem.

Omeniti gre tudi hranilno vrednost semen konoplje. Konoplja je namreč idealen vir rastlinskih beljakovin, v tem oziru se lahko skoraj primerja celo s sojo. Konoplja vsebuje popolne rastlinske beljakovine, ki jih telo zelo dobro asimilira, pa tudi nekatere druge dobrodošle sestavine. Tako se konopljino seme včasih omenja celo kot superživilo, vsekakor pa predstavlja zelo dobrodošlo in zdravo popestritev vsakdanje prehrane.

Konopljino seme za prehrano izhaja iz industrijske konoplje, običajno so semena oluščena in očiščena, pripravljena za takojšnjo uporabo. Semena seveda ne vsebujejo psihoaktivnih snovi, po katerih je znana konoplja, ohranjajo pa druge hranilne sestavine, ki so za telo po drugi strani nadvse koristne.